jueves, 29 de mayo de 2014

Bizcocho integral para deportistas de zanahoria y queso 0% materia grasa

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 Bizcocho de zanahoria ¡Es ideal para un desayuno nutritivo delicioso y bajo en grasa!


Ingredientes:

- 1 vaso de zanahoria rallada ( unos 80gr).
- 1 vaso de leche desnatada.
- 1 vaso de harina integral ( si quiere se puede sustituir por 1 vaso de maicena  ó harína de respostería).
- 1 sobre de levadura.
- 1 vaso de queso batido 0% materia grasa ,que serían dos envases pequeños, se puede sustituir por otro tipo de queso que os guste).
- 4 huevos .
- Tres cucharadas de edulcorante líquido ó 75 gramos de fructosa. ( Dependiendo del tipo de edulcorante que se añada siempre hay que fijarse en las equivalencias que indique el producto ).

Preparación:

Para ésta preparación sale un bizcocho grande o dos medianos, (yo utilicé dos moldes de silicona medianos)

1- Pelar y rallar las zanahorias.

2- Precalentar el horno a 180 ºc.

3- En un bol se baten los huevos con el edulcorante o con la fructosa y se van añadiendo el resto de ingredientes ; la zanahoria rallada, el vaso de leche, el vaso de harina integral,  el vaso o los dos envases de queso batido y el sobre de levadura,  se bate todo bien para integrar todos los ingredientes.

4- Ponemos un poco de  mantequilla en nuestro molde y después un poco de harina, ( yo utilicé dos moldes de silicona medianos), volcamos la mezcla en nuestro molde y lo metemos al horno con calor abajo a 180 grados unos 20 o 22 minutos, cómo siempre ,el tiempo depende del horno, del tipo de  molde etc.., por lo que si en lugar de dos hacéis un sólo bizcocho más grande es posible que el tiempo sea de unos 25- 30 por eso hay que controlarlo siempre. Pinchamos con un palito y si sale seco es que ya está hecho.
Cómo puse dos moldes aquí está la foto del segundo bizcocho.

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BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y QUESO 0% M.G


Tenéis que prometerme que lo vais a probar porque sale  muy jugoso y con un sabor riquísimo , os va a sorprender y además cómo tampoco lleva aceite es una receta de lo más saludable.
¡ Así da gusto cuidarse !

Posdata: La abueli no dejó ni las migas.


3 comentarios:

  1. Buenas me llamo Sergio, hago mucho deporte y acostumbro ha hacer bizcochos para el desayuno con avena, claras, batido de proteinas..., al ver tu bizcocho de zanahoria en la página, me decidí a probar y me ha entusiasmado el resultado, la verdad es que está muy rico y esponjoso, además de muy fácil de hacer.
    Mis amigos probaron un trozo y les ha gustado mucho ya me han dicho que te copiaran la receta je je. Un saludo y gracias.

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  2. Hola,
    acabo de hacer el bizcocho de zanahorias y me ha gustado mucho,muy fresco su sabor y de textura ligera.
    Un saludo.

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  3. me encantan los bizcochos de zanahorias! pàsate por mi blog y mira el de céréales y limon, riquiiiisimo
    http://algodonentaza.blogspot.com/

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Muchas gracias por vuestros mensajes y por dedicarme un ratito,
porque me hacen sentirme muy feliz. ¡ Hasta pronto!.
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