Lubina al horno con patatas y verduras. ¡Muy sano!
- 2 lubinas
- 2-3 patatas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 2-3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 limón
Preparación:
1- Corta en rodajas finas las patatas. Cortamos en juliana fina, fileteada, la cebolla y el pimiento rojo.
2- Sobre la bandeja del horno echamos un chorrito de aceite y colocamos las patatas y las verduras, le añadimos un chorrito de aceite, el vaso de vino blanco y sazonamos . Lo ponemos en el horno a 180ºc -200ºc unos 30 minutos.
3- Salpimentamos la lubina, y colocamos encima las rodajas de limón. Ponemos la lubina sobre las patatas y verduras . Troceamos los ajos y se los añadimos a las patatas y un poquito encima de cada lubina, le ponemos unas gotitas de aceite sobre la lubina y un poco de perejil por encima.
Tiene que estar en el horno a 180ºc -200ºc esta vez durante unos 10 minutos.¡ Lista para servir !
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| LUBINA AL HORNO |
