Bizcocho de yogur y manzana delicioso para el desayuno y la merienda
Ingredientes:
( Utilizamos la medida del vaso del yogur )
- 1 yogur de limón o natural.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 2 medidas de yogur de harina de repostería.
- 1 medida de yogur de maizena.
- 1 medida de yogur de aceite de girasol.
- 3 huevos.
- La ralladura de un limón.
- 1 sobre de levaduras Royal.
- 1 manzana amarilla.
- mantequilla y harina para el molde.
Preparación:
Está receta es de mi madre. Es el bizcocho de yogur de toda la vida.
En éste caso hemos utilizado un molde de aluminio.
1-Precalentamos el horno a 200ºc.
2-En un bol añadimos el yogur de limón o natura , el que más nos guste y le añadimos los dos vasos de azúcar, 2 de harina, 1 de maizena, 1 de aceite de girasol, 3 huevos, la ralladura de limón y el sobre de levadura.
3- Lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea, uniforme y sin grumos.
4- Ponemos mantequilla y harina en nuestro molde, a continuación vertemos la mezcla y le añadimos la manzana pelada y cortada en trocitos finos y pequeños y se lo añadimos sobre toda la superficie.
5- Introducimos nuestro molde en el horno a 200ºc , calor abajo, situado en la segunda bandeja del horno empezando por abajo, durante 30- 40 minutos.
6- Cuando está doradito, pinchamos con un palito y si sale limpio ya está hecho.
Es una receta ideal para el desayuno o la merienda y está ¡deliciosa!
Bizcocho de yogur de toda la vida.
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