Quiche de jamón serrano y verduras

Cómo me gusta ésta quiche de jamón serrano con verduras y quesito por encima al horno
ummmmmm

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre o masa quebrada.

- 1 zanahoria

- Cebolla.

- 1/2  Calabacín.
- 1 pimiento verde pequeño.

- Brócoli.

- Jamón serrano.

- 3 huevos.

- 125 gr nata para cocinar. 

- 75 ml leche.

- Queso rallado.

- Sal.

- Nuez  moscada.

- Pimienta negra.

- Aceite de oliva.

Preparación: 

1- Descongelamos el hojaldre o masa quebrada , la ponemos en un molde de horno y ponemos debajo papel vegetal de horno o si lo prefieres mantequilla en el molde para que no se pegue.

2-  Cortamos las verduras en trozos pequeños, y rallamos la zanahoria,  en una sartén con aceite de oliva caliente añadimos la cebolla picada, a continuación añadimos la zanahoria rallada y el calabacín en  rodajas finitas o rallado como más te guste y el pimiento verde. Luego le añadimos el jamón serrano cortado en trocitos pequeños. Rehogamos unos minutos y reservamos. 

3- Mientas en una cacerola hervimos el brócoli y reservamos.

4- En mi caso como utilicé hojaldre, ( en lugar de masa quebrada), le hacemos un dobladillo en los bordes  y  pinchamos con un tenedor la base de hojaldre ésto es para que no suba,  la metemos en el horno a 200 º durante 15 minutos, hasta que esté sólo un poco doradita. 

5- A continuación mezclamos en un bol los huevos batidos , junto con la nata , la leche, sal , pimienta negra molida, nuez moscada y lo batimos.

6- Sacamos la quiche del horno y rellenamos nuestro hojaldre con las verduras , el jamón y le añadimos el brócoli.

7-A continuación le añadimos la mezcla de huevos, nata, leche etc.. que habíamos hecho en un bol.
















8- Le agregamos el queso rallado por encima.

9-Y la volvemos a meter en el horno a 200ºc, unos 20 minutos o hasta que se haya cuajado.

 Y Ya estaría hecha, vosotros podéis poner las verduras que más os gusten  y os aseguro que está deliciosa !!!! ummmm .

QUICHE  DE JAMÓN SERRANO CON VERDURAS